Vinissimo

*kalte und warme vorspeisen*
verschiedene blattsalate mit olivenöl-balsamicodressing 3,20
oder mit steirischem schilcherdressing (gölles) und kürbiskernöl (hirschmann) 3,50
unser klassiker: weinbeißerteller 6,30/9,50
vegetarischer weinbeißerteller 4,30/6,50
crostini-variation mit unseren klassischen auflagen 6,50
rieslingbeuscherl vom kalb mit laugen-serviettenknödel und wachtelspiegelei 7,00
zartrosa roastbeef auf pilztartar mit rucola 9,00

*suppen, paste & risotto*
(wir servieren ihnen hausgemachte pasta)
steinpilzconsommé mit thymian-butternockerl 3,50
zwiebelcremesuppe mit croutons und knusprigen zwiebeln 3,00

hausgemachte gnocchi mit eierschwammerl und thymian 7,00/10,50
steinpilzravioli auf steinpilzcarpaccio und paprika 7,50/11,50
lasagne mit garnelen und junglauch 7,50/11,50
linguine mit pesto und paprika 5,50/8,50
cremiges risotto mit minikürbis 9,00 (mittags auf anfrage)

*hauptspeisen*
über unser tagesfrisches fischgericht & etwaige zusätzliche speisen informiert sie gerne unser service...
lammkrone mit eingelegtem gemüse, gebratenem polenta und rosmarinjus 15,00
pochierte putenbrust mit kräuter-couscousfülle und paradeisragout 11,00
…und dazu ein kleiner blattsalat als beilage 2,50/2,80

*nachspeisen & käse*
zitronensorbet mit limoncello oder prosecco 3,00
rahmkaiserschmarrn mit weingartenpfirsich 5,00 (15 min)
schoko-nougatparfaitspitz auf weichselragout 5,00
gut gereifter käse vom brett (3 oder 5 Sorten) 6,90/9,90
brot 0,60



neu im vinissimo: EINGEKOCHTES FÜR SIE!

Unser neuer Küchenchef, Bernhard Riedl, hat für Sie köstliche Dinge eingelegt (-weckt):

WEINGARTENPFIRISCH (weißer Pfirsich) (300g) 4,70
STEINPILZE IM KRÄUTER-OLIVENSUD (160g) 4,90
MEDITERRANES GEMÜSE (300g) 4,20

Die Preise verstehen sich inklusive Rex-Gläser!

24/08/06
Riedenbezeichnung Bistro Vinothek
Glas (0,1) Flasche

thema der woche: sommerweine
1. welschriesling-sekt brut ©
szigeti, gols, ns 3,60 23,50 10,00
2. neuburger 2005 hausberg
alphart, traiskirchen, tr 3,20 19,50 11,00
3. riesling 2005 © vom gelben löß
ehmoser, tiefenthal, do 3,40 20,00 11,50
4. sauvignon blanc 2005 ©
setzer, hohenwarth, wv 3,60 21,50 12,00
degustationsset 1: alle 4 weine im vergleich um 12,20
prädikatswein der woche:
5. riesling, auslese 1999 (0,75l) ©
kirchknopf, rust, nh 5cl 2,00 17,50 10,00

thema der woche: leichte rotweine aus unserem aktionsangebot
6. blauburger, prämium 2004
vinum ferreum, eisenberg, sb 2,40 14,50 8,00
7. blauer burgunder 1999 ©
fritsch, oberstockstall, do 3,40 20,00 12,00
seit 3 Jahren vergriffen – jetzt für kurze zeit verfügbar!!!
8. blauburgunder 1999 ©
gsellmann & gsellmann, gols, ns 6,40 38,50 22,00
statt bisher 27,00!
degustationsset 2: alle 3 weine im vergleich um 10,60

thema der woche: ausländische rotweine aus unserem aktionsangebot
9. syrah 2004 ©
domaine preignes-le-vieux, languedoc, frankreich 3,00 18,50 7,20
statt bisher 10,50!
10. merlot 2003 ©
domaine preignes-le-vieux, languedoc, frankreich 3,00 18,50 8,00
statt bisher 10,50!
11. merlot 2001 ©
talus, woodbridge, kalifornien, usa 4,20 25,00 9,00
statt bisher 16,00!
12. cabernet sauvignon 2001 ©
talus, woodbridge, kalifornien, usa 4,20 25,00 9,00
statt bisher 16,00!
degustationsset 3: alle 4 weine im vergleich um 12,60
mit einem © sind diejenigen weine gekennzeichnet, die mir besonders “am herzen” liegen

ca = carnuntum mb = mittelburgenland so = südoststeiermark wa = wachau
do = donauland nh = neusiedlersee-hügelland ss = südsteiermark wi = wien
ka = kamptal ns = neusiedlersee tr = thermenregion ws = weststeiermark
kr = kremstal sb = südburgenland tt = traisental wv = weinviertel

* eigenimport 10/08/06